Resep Membuat Puding Pandan Cake Ketan Hitam

Caramasak.Net - Sajian penutup mungkin ada banyak pilihan yang bisa anda santap dan tentunya berhubungan dengan beberapa kue ataupun puding seperti, contoh misalnya yang satu ini adalah puding pandan cake ketan hitam. Puding yang satu ini memang spesial dan tentu berbeda dengan puding lainnya dengan kombinasi dari ketan hitam sebagai pelengkap rasa.

Nah jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah tentu saja anda bisa coba ikuti langkahnya berikut ini tentang resep membuat puding pandan cake ketan hitam.

Resep Puding Pandan Cake Ketan Hitam 

Bahan Cake:
  • 50 gram tepung ketan hitam 
  • 6 kuning telur 
  • 1 putih telur
  • 75 gram gula pasir 
  • 15 gram susu bubuk 
  • 25 gram maizena 
  • 1/8 sendok teh pasta vanilla 
  • 75 gram margarin, lelehkan 
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 tetes merah muda 
  • 8 tetes pewarna ungu 

Bahan Puding: 
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan 
  • 25 gram gula pasir 
  • 1 bungkus agar-agar bubuk 
  • 1/8 sendok teh pasta pandan 
  • 3 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 75 gram tape ketan hitam, tiriskan 

Langkah dan Cara membuat Puding Pandan Cake Ketan Hitam: 
  1. Langkah pertama adalah pembuan cake : kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. kemudian tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, susu bubu, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. 
  2. Lalu masukkan juga margarin yang sudah dilelehkan, pasta vanilla, pewarna ungu, dan juga pewarna merah muda sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
  3. Siapkan loyang 22x22x3 cm, beri alas kertas roti dan olesi tiap sisinya dengan margarin. Lalu masukkan adonan cake kedalamnya.
  4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Lanjut potong cake tebal 2 cm. dan masukkan di loyang kotak 20x20x7cm yang dialas plastik.
  6. Selanjutnya pembuatan pudding : puding, rebus santan, daun pandannya, gula pasir, agar-agar bubuk, dan pasta pandan sambil diaduk sampai mendidih. 
  7. Sambil lalu, siapkan juga putih telur dan garam dikocok sampai kira-kira setengah mengembang. Kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
  8. Oke masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Dan tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata. Dan tuang di atas cake. Bekukan. 

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep membuat puding pandan cake ketan hitam ini dapat menjadi referensi bagi anda dalam membuat variasi pudding untuk di sajikan bersama keluarga ataupun sahabat terdekat anda. Selamat mencoba!!.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

close
Loading...