Resep Kue Kering Telur Gabus Kacang

Caramasak.Net - Kue telur gabus kacang ini merupakan salah satu dari kue tradisional yang memiliki cita rasa yang sangat gurih dan sangat renyah. Walau pun menggunakan nama telur gabus, tetapi kue ini sama sekali tidak menggunakan telur dari ikan gabus, akan tetapi kue ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu dan juga terigu. Di namakan sebagai kue telur gabus ini karena kue kering tersebut berbentuk mengembung lonjong yang mirip sekali dengan telur ikan gabus.

Selain memiliki rasa yang sangat enak, kue telur gabus ini mendapatkan perpaduan kacang tanah, sehingga menjadikan citra rasa kue kering ini sangat luar biasa lezat. Bahkan bukan itu saja, kue telur gabus ini juga cocok sekali di hadirkan sebagai salah satu hidangan pas lebaran atau pun saat hari-hari besar lainnya. Anda ingin membuat kue kering telur gabus kacang tersebut? Silakan ikuti cara pembuatannya dalam ulasan resep kue kering telur gabus kacang di bawah ini.

Siapkan dulu beberapa bahan berikut : 
  • Tepung sagu tani 480 gram
  • Tepung terigu dengan protein sedang 150 gram
  • Maizena 150 gram
  • Kacang tanah 150 yang di kupas kemudian Anda sangrai dan bender hingga lembut
  • Telur 9 butir yang di kocok lepas
  • Gula halus 3 sendok makan, garam ½ sendok akan, dan minyak untuk menggoreng. 

Sedangkan untuk bahan bestanya seperti : 
  • Gula pasir 800 gram
  • Gula merah yang di sisir 200 gram
  • Air biasa 600 mill.

Setelah semua bahan-bahanya sudah lengkap, silakan ikuti cara pembuatannya berikut ini : Kocok lepas telur yang sudah Anda persiapkan, kemudian tambahkan dengan gula, air, dan jugagaram, aduk-aduk agar rata menggunakan garpu, lalu masukan kacang tanahnya, dan aduk lagi hingga rata.

Tuang ke dalam capuran dari tepung sagu tani, tepung terigu, dan maizena, aduk-aduk kembali hingga rata. Pilin kecil adonan tersebut dan masukan ke dalam minyak dingin. Kemudian Andagoreng hingga matang di atas api sedang. Rebus bahan pembuat bestanya hingga berserabut atau berambut, kemudian Anda masukan telur gabus yang sudah di goreng, lalu aduk-aduk hingga kering.

Mudah sekali kan? Cara tersebut juga sangat cocok bagi Anda yang baru saja belajar membuat kue untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba resep kue kering telur gabus kacang tersebut ya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

close
Loading...