Resep Masakan Padang Ikan Bumbu Balado

Caramasak.Net - Masakan khas daerah Padang memang di kenal sebagai salah satu masakannya yang super pedas, namun meskipun demikian, cukup banyak loh orang yang menyukai aneka masakan khas daerah Padang tersebut, sebab mereka anggap masakan Padang yang selalu di sajikan dengan rasa pedasnya yang sangat maknyus tersebut, mampu menggugah selera makan bagi para penikmatnya.

Misalnya saja dengan salah satu masakan Padang berikut ini yang bernama ikan bumbu balado. Yang mana masakan ikan bumbu balado ini selain di buat dengan rasa pedas yang menggugah selera, masakan ini juga di buat dengan aneka bumbu yang mampu menciptakan masakan khas Padang tersebut terasa sangat enak dan sangat lezat. Penasaran seperti apa resep masakan Padang ikan bumbu balado? Mari Anda ikuti saja ulasan di bawah ini.

Untuk membuat masakan ikan bumbu balado ini Anda harus menyiapkan bahan seperti berikut : 6 ekor ikan kembung yang masih segar, untuk kembudan di bersihkan dan di beri sedkit cuka atau ar perasan jeruk agar bau amisnya hilang. 3 lembar daun jeruk, 1 buah tomat yang berukuran besar lalu di potong menjadi 6 bagian, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak goreng untuk menumis , serta tambahkan 2 ruas jahe yang di memarkan, dan juga bawang bombay yang di iris halus. Sementara untuk bumbu yang di haluskan seperti : 10 buah cabe merah, 4 siung bawang putih, dan 8 siung bawang merah.

Kemudian setelah semua bahan dan juga bumbu sudah Anda persiapkan, langkah berikutnya adalah dengan mengolahnya menjadi sebuah masakan khas Padang yang maknyus, yakni dengan memanaskan minyak goreng, lalu masukan ikan kembung hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian Anda sisakan minyak goreng sebanyak 5 sendok makan untuk menumis bumbu yang sudah Anda haluskan, bersama dengan memasukan jahe, daun jeruk, dan bawang bombay, osengo-oseng sebentar sebelum memasukan ikan kembung yang sudah Anda goreng tadi. Masaklah higga bumbu bisa meresap kedalam daging ikan kembung.

Ikan kembung yang sudah Anda olah menjadi ikan bumbu balado ini sudah siap untuk Anda hidangkan di meja makan Anda. Bagaimana sobat, sangat mudah kan mempraktekkan resep masakan Padang ikan bumbu balado tersebut?

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

close
Loading...